濃香型白酒和醬香型，哪個(gè)更好喝?

濃香型白酒和醬香型白酒相比較而言還是濃香型更好喝一些，濃香型的白酒喝起來(lái)味道濃郁,口感綿甜，香味協(xié)調(diào)比較好。

醬香型白酒與濃香型白酒的口感和制造工藝都不同，使用的酒曲也不一樣。那么醬香型與濃香型白酒究竟哪種更好喝，需要從以下幾個(gè)方面了解，具體如下： 醬香型白酒的特點(diǎn) 醬香型白酒的口感醬香突出、幽雅細(xì)膩，以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)而名聞。酒液倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，令人回味無(wú)窮。 濃香型白酒的特點(diǎn) 濃香型白酒是己酸乙酯為主體香的復(fù)合香氣，窖香濃郁，入口柔和，回味悠長(zhǎng)。其中五糧液是以“香氣悠久，滋味醇厚，進(jìn)口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”的風(fēng)格享名世界。 醬香型與濃香型那個(gè)好？ 醬香型白酒由于內(nèi)含有利于人體健康的物質(zhì)，可以軟化血管，護(hù)肝，但是一般人受不了醬香的氣味。而濃香刺激性相對(duì)沒有那么強(qiáng)，讓人比較容易接受，并且同樣適量飲用也會(huì)有養(yǎng)生的效果。 所以兩者沒有哪種更香、更好喝，只是覺得每個(gè)人的喜好不一樣，就會(huì)有所偏愛了。其實(shí)我們不必爭(zhēng)論到底哪個(gè)更好喝，沒有必要要求別人也必須喜歡我們所鐘愛的酒。生活也是這樣的道理，適合自己的就是最好的，何必要去攀比？何必要去要求別人和自己一樣？最后提醒大家：“適量飲酒，健康生活”。

醬香型白酒和濃香型白酒在口感上也有很大的差異。醬香型白酒口味細(xì)膩優(yōu)雅，空杯留香持久，飲后唇齒回香，酒體醇厚豐富；而濃香型白酒口味豐滿，入口綿甜干凈，香味濃郁。

濃香型白酒和醬香型白酒哪個(gè)好，有什么區(qū)別?

醬香型白酒好。以下是兩者的區(qū)別： 一、口感不同 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。 濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。 二、生產(chǎn)工藝不同 濃香型白酒：制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲頂溫在55-60℃，制曲培養(yǎng)以翻為主。糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低，曲香味濃郁?？刂茻崆旤c(diǎn)溫度較高，一般在50℃以上，個(gè)別者高達(dá)60℃以上，如全興大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次數(shù)較少，不象清香型白酒大曲翻曲頻繁，屬于中溫曲和高溫曲，工藝特點(diǎn)為多熱少晾。 醬香型白酒的大曲，制曲著重于堆，復(fù)蓋嚴(yán)密，以保溫保潮為主。每當(dāng)品溫上升到60一65℃，開始翻倉(cāng)，屬于超高溫曲。郎酒大曲的翻倉(cāng)溫度競(jìng)高達(dá)65-70℃，如此高溫，常使曲塊有明顯的醬香味。超高溫大曲的糖化力、發(fā)酵力均低，因此，用曲量大。

醬香型白酒更好一些，受到更多消費(fèi)者喜歡。 濃香型白酒的香型得到大多數(shù)人認(rèn)可，香氣相對(duì)簡(jiǎn)單，典型代表是五糧液。 醬香型白酒的香氣濃郁，典型代表是茅臺(tái)酒。

醬香型白酒好還是濃香型白酒好?

醬香型白酒和濃香型白酒哪個(gè)好喝？這個(gè)爭(zhēng)論其實(shí)是由來(lái)已久。有人喜歡濃香型白酒，綿柔甘冽，入口甜，落口綿。而有的酒友則偏愛醬香型白酒，口味細(xì)膩，優(yōu)雅，空杯留香持久。要說(shuō)哪一種香型的酒更好喝？要我說(shuō)適合自己的就是最好的。 醬香型白酒和濃香型白酒口感區(qū)別比較大，在酒體聞香入口感覺方面都不一樣。俗話說(shuō)“蘿卜青菜，各有所愛”。自己認(rèn)為好喝的酒也許是別人不喜歡的

濃香型和醬香型白酒的區(qū)別是什么?那個(gè)更好喝?

1、口感不同： 濃香型白酒有糧食香、糟香等香味，味微甜，而醬香酒白酒味甜微酸。 2、工藝不同： 濃香酒采用中溫大曲發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間一般為45天至90天，接著分段取酒，其中中段的酒質(zhì)是最好的。 而醬香酒的酒曲是高溫大曲發(fā)酵，單次發(fā)酵的時(shí)間是30天，完整的周期需要經(jīng)過(guò)8次發(fā)酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品質(zhì)是比較好的，這就是大名鼎鼎的“12987”工藝。 3、窖池不同： 醬香酒使用的是石窖池，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的品質(zhì)就越好；濃香酒使用的是泥窖窖池，窖池越老，酒質(zhì)就越好。 4、香味物質(zhì)不同： 濃香酒的香味成分主要是己酸乙酯，細(xì)聞?dòng)星?、糧香、糟香等香味，酒的香氣很強(qiáng)烈，并且會(huì)逐漸外放，口感刺激也比較明顯。 醬香酒的香味物質(zhì)則復(fù)雜得多，它沒有突出的主體香味成分，一般有焦香和醬香等香味，比起濃香來(lái)說(shuō)會(huì)更加含蓄，厚重，香氣持續(xù)時(shí)間也比較長(zhǎng)。 5、存放時(shí)間不同： 醬香酒5年，濃香酒3年，比起濃香酒，醬香酒的存放時(shí)間更長(zhǎng)，口感的變化也就更加明顯，但并非是存放時(shí)間越長(zhǎng)，口感就越好，還是得講究一個(gè)度，通常來(lái)說(shuō)，存放時(shí)間3—5年的時(shí)間是口感最佳的。 其實(shí)，關(guān)于醬香型白酒和濃香型白酒哪個(gè)更好喝，沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，俗話說(shuō)得好“酒不上品，適口為珍”，只有適合自己的才是最好的。

白酒清香型和醬香型哪種好喝?

醬香、濃香、清香三種風(fēng)格，無(wú)所謂好壞。中國(guó)地域廣闊，各地飲酒習(xí)慣差別很大。喝慣醬香的對(duì)其它酒不太認(rèn)同，常喝濃香的對(duì)清香醬香也不認(rèn)同。就成本來(lái)說(shuō)，濃香、清香不如醬香高，這是因?yàn)楣に嚥煌，F(xiàn)在茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)比較高，但以此認(rèn)為茅臺(tái)就比五糧液好，這也說(shuō)不過(guò)去。